Sitronsyre og vann

SITRONSYRE

Spesifikasjon

Sitronsyre av industriell kvalitet er en viktig organisk forbindelse som er mye brukt i mat, medisin, kjemisk og kosmetisk industri. Med den kjemiske formelen C6H8O7 er det et hvitt krystallinsk pulver med en syrlig og sitronsmak. I industriell produksjon oppnås det vanligvis ved mikrobiell gjæring, de viktigste mikroorganismene som brukes er Aspergillus Niger og gjær

Søknad

Det er tre industrielle produksjonsmetoder for sitronsyre: flytende dypfermentering, flytende overflategjæring og faststoffgjæring. Blant dem utgjør flytende dyp gjæring omtrent 80% av den globale produksjonen av den på grunn av fordelene med enkel kontroll, høy effektivitet og lave kostnader. I næringsmiddelindustrien brukes den som syre, konserveringsmiddel, antioksidant og stabilisator for å forbedre aromaen og forlenge holdbarheten til matvarer. I den farmasøytiske industrien kan den brukes som stabilisator og konserveringsmiddel for legemidler.

Nye bruksområder for industriell kvalitet inkluderer som en ingrediens i husholdningsrengjøringsmidler, som chelaterer hardhetsioner i vann uten å forårsake eutrofiering til vannsystemer, noe som gjør det mer miljøvennlig enn fosfater som tidligere ble brukt i rengjøringsmidler. I tillegg brukes det også som et protein-tverrbinder og mykner i næringsmiddelindustrien for å forbedre matens tekstur og stabilitet ved å reagere med proteinhydroksylgruppen.

Det globale markedet for det vokser raskt, med global produksjon som når omtrent 2,8 millioner tonn i 2022 og forventes å nå 3,3 millioner tonn innen 2028, noe som representerer en sammensatt årlig vekstrate på 2,78 %. Asia-Stillehavsregionen (unntatt Japan) dominerer når det gjelder markedsverdi, mens Vest-Europa leder når det gjelder produksjonsskala

Takk for besøket og velkommen din vennlige henvendelse!

Populære tags: sitronsyre og vann, Kina sitronsyre og vann produsenter, leverandører, fabrikk